Bifum no Natal.

dezembro12 045
Foi meu jantar de sábado, mas pode ser uma boa opção como uma salada de entrada para a ceia do Natal, principalmente porque algumas vezes abusamos das outras comidas mais pesadas.
O bifum é fácil de preparar: basta colocar em água fervida (fogo desligado), deixar por 1 minuto ou 1 minuto e meio e escorrer. Depois é só improvisar nos molhos.
Coloquei cenoura e vagem picadinhas e cozidas, tomatinhos cereja picados também e pedacinhos de salmão, que cozinhei rapidamente no vapor e depois levei para grelhar, par formar uma crosta crocante e ficar fácil de separar os pedacinhos.
Temperei com azeite, salsa e manjericão picados, um pouco de molho de ostras e só.
As possibilidades são muitas com o macarrão bifum, é só experimentar.

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